Lo Steinbock unisce le persone, a tavola, nelle Stube, alle feste. La visione della “bella vita” accomuna le menti alla guida dello Steinbock: Elisabeth, padrona di casa, con la sua ricerca dell’esclusività, Bastian, capo sommelier, con un’incredibile conoscenza dei vini, e René – il nuovo arrivato – che, come giovane chef dall’approccio minimalista, sta sorprendentemente rivisitando lo stile culinario. A tutti e tre sta particolarmente a cuore un aspetto: voi e il vostro personale momento di gioia e di “bella vita”.

Noi di Castel Steinbock siamo molto orgogliosi e felici di essere stati insigniti, quest’anno, del prestigioso Premio per la Cultura del Vino Alto Adige nella categoria Ristoranti. Il nostro hotel vive con grande passione la tradizione enologica altoatesina: per noi, il riconoscimento di questo aspetto anche da parte della giuria del Consorzio Vini Alto Adige è un grande onore. Siamo fieri dell’apprezzamento ottenuto dalla nostra carta dei vini e dai competenti consigli enologici di Bastian Winkler, il nostro capo sommelier. Sempre in contatto con i viticoltori locali, ne conosce segreti e storie, che è ben lieto di condividere con i nostri ospiti.