Meet the New Chef - Chef’s Table con Rene Tschager

Quando il bruciante entusiasmo incontra talento, abilità, spirito giovanile e grande ambizione, il nostro nuovo chef Rene Tschager condivide con te la sua interpretazione della cucina dello Steinbock. Vuoi conoscere le sue idee e la personalità che si cela sotto il suo cappello da cuoco? Allora non perderti l’aperitivo nella storica cantina, dove potrai incontrarlo di persona, comprendere la sua filosofia e ascoltare le sue sfide. Quest’incontro tra buongustai è accompagnato da aromi elegantemente equilibrati nel bicchiere e da un dialogo davvero stimolante.

In serata, seguirà un menù a sorpresa di 4 portate con i piatti “Basic” di Rene Tschager: un vero e proprio invito a fare la conoscenza del suo stile culinario. La sera successiva brillerà di creatività e perfezione con una cena raffinata di 5 portate, servita nella suggestiva Defregger Stube.

2 pernottamenti con colazione Royale, aperitivo, 1 Alpine Dinner di 4 portate e 1 Fine Dining Dinner.