Meet the New Chef - Chef’s Table mit Rene Tschager

Wenn brennende Begeisterung auf Talent und Können trifft, jugendlicher Spirit auf großen Ehrgeiz, dann teilt unser neuer Chefkoch Rene Tschager seine kulinarische Interpretation der Steinbock-Küche mit dir. Du möchtest seine Ideen und den Menschen dahinter kennenlernen? Es erwartet dich ein Aperitif im historischen Weinkeller, wo du Rene Tschager triffst, seine Philosophie spürst, seine Herausforderungen hörst. Diese Begegnung unter Genussmenschen wird begleitet von fein abgestimmten Aromen im Glas und einem anregenden Austausch.

Am Abend folgt ein 4-Gänge-Überraschungsmenü mit Rene Tschagers Basic Signature-Gerichten – eine Einladung, seine kulinarische Handschrift kennenzulernen. Der darauf folgende Abend sprüht vor Kreativität und Perfektion mit einem 5-Gänge-Fine-Dining in der stimmungsvollen Defregger Stube.

2 Übernachtungen inklusive Frühstück Royale, Aperitif, 1x 4-Gang-Alpine Dinner und 1x Fine-Dining-Dinner